5 советов при выборе кастрюли
5 советов при выборе кастрюли
Можно со 100% уверенностью сказать, что у любой хозяйки на кухне есть хотя бы одна кастрюля. А чаще всего целый набор и у каждой есть свое предназначение. Одна используется для варки каш, другая для приготовления рагу, а третья для варенья. Все они отличаются по размеру, материалу изготовления и внешнему виду. Для длительной эксплуатации и приготовления вкусных блюд необходимо выбирать изделие, которое наиболее подходит Вам и Вашим целям.
Итак, мы предлагаем Вам несколько критериев для покупки подходящей и качественной кастрюли.
Материал
Существует несколько основных материалов, из которых производят кастрюли и каждый из них предназначен для разных способов приготовления пищи. Так, изделия из чугуна подойдут для тушения. Алюминиевая - прекрасно подойдет для молочных продуктов, а также для варки пасты или картофеля. Посуда из эмалированной стали быстро нагревается и подходит для большинства кулинарных процессов. Стеклянная или керамическая - предназначена для использования в микроволновых печах или духовках, а кастрюли из нержавеющей стали являются универсальными.
Форма и объем
Размеры кастрюль предпочтительно выбирать в зависимости от объемов приготовления пищи. Так, если у Вас большая семья, то без большой кастрюли не обойтись. Также пригодится ковш или маленькая кастрюля для варки яиц или каш и кастрюля среднего размера. Форма изделия может варьироваться в зависимости от коллекции, но стоит обратить внимание на дно, оно должно быть совершенно ровным для равномерного прогревания изделия.
Конструкция ручек и крышки
Ручки могут быть из различных материалов, с покрытием и без, приваренные или приклепанные. В любом случае они должны быть качественно изготовлены и хорошо прикреплены. Крышка также может производиться из различных материалов, в зависимости от дизайна и предназначения изделия. Многие крышки имеют отверстие для выхода пара или для слива воды, но при любой конструкции она должна плотно прилегать к стенкам кастрюли. Стоить помнить, что утварь с деревянными или пластиковыми ручками нельзя использовать в духовках.
Толщина стенок и дна
Большинство изделий представленных на рынке имеют толщину приблизительно в 3 мм. Это способствует быстрому нагреву и снижению цены продукта. Но за счет того, что дно разогревается неравномерно еда, приготовленная в такой посуде, часто пригорает. Поэтому лучше выбирать кастрюлю с толщиной стенок не менее 5 мм. Если Вы все-таки решили приобрести тонкостенную кастрюлю, проверьте толщину дна, оно все равно должно быть толстым.
Внешний вид
Внешний вид приобретаемой кастрюли должен быть идеальным, и это касается не только стильного дизайна. При покупке посуды обязательно проверьте изделие на наличие царапин и сколов, их не должно быть, так как такие дефекты значительно укорачивают срок эксплуатации.
Современный рынок позволяет купить посуду в Киеве соответствующую самым различным запросам: для домашнего пользования, для профессионалов и рестораторов, для оптовых покупателей. А большой выбор производителей поможет найти кухонную утварь разного ценового сегмента.
# Будинок, Дача, Сад