Новости магазинов


Еда будущего - напечатанные на 3D принтере макароны Barilla


Итальянский гигант макаронных изделий Barilla удивил многих на Всемирной выставке EXPO. Впервые это мероприятие состоялось в 1851 году в Лондоне и оно имело просто ошеломляющий успех - а в наши дни EXPO стала открытой площадкой для демонстрации технических и технологических достижений и символом индустриализации.

Слоган компании Barilla "Паста и соусы № 1 в Италии" и это отнюдь не громкие слова! Миллионы семей во всем мире могут быть уверены, что паста из синей упаковки с хорошо знакомым им логотипом – самая настоящая, итальянская, высочайшего качества.

напечатанные на 3D принтере макароны Barilla

А теперь признанный лидер макаронных изделий решил "прыгнуть выше головы" - и это у них прекрасно получилось!  На выставке Milano EXPO 2015 компания Barilla представила на суд публики свои макароны, напечатанные на 3D принтере. Неспроста основная тематика выставки в этом году - "Накормить планету. Энергия для жизни"  (Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita)

Создатели уверяют: несмотря на то, что паста напечатана на принтере, она не только съедобна, но и содержит исключительно натуральные компоненты.

напечатанные на 3D принтере макароны Barilla

Производство макаронных изделий – это довольно сложный и трудоемкий технологический процесс, требующий тщательной подготовки и внимательного планирования. Многие из наших любимых сортов макарон производятся уже более нескольких веков - но, возможно, технология их производства сейчас уже устарела?

Barilla ведет свою историю вот уже более 130 лет - начиная с 1877 года, поэтому как никто другой знает толк в настоящей итальянской пасте. Идти в ногу со временем - залог успеха компании, и именно поэтому Barilla не боится рисковать и пробовать что-либо новое и актуальное. Google HQ кормит своих сотрудников 3D печатной едой -  поэтому, несомненно, очень скоро 3D пища станет совершенно обыденной вещью!

напечатанные на 3D принтере макароны Barilla

На вид и вкус напечатанные макароны Barilla ничем не отличаются от обычных, ведь ингредиенты в их составе одинаковы. А вот преимуществ гораздо больше. По словам эксперта по технологиям Michela Petronio (Микаела Петронио) - тесто для макарон готовится исключительно быстро! В качестве ингредиентов используется вода, мука и манная крупа. После печатания макароны сразу готовы к варке, причем она занимает по времени менее 3-х минут. Если макароны варить не сразу и они уже успели подсохнуть, то время их приготовления будет в среднем 10 минут  - как и для обычных макарон.

Еще одно преимущество 3D пасты в том, что этот новый метод  очень удобен и чрезвычайно практичен. При наличии принтера изделия с легкостью можно производить дома - а при этом исчезают проблемы, связанные с упаковкой готовой продукции и ее доставкой, а также значительно сокращаются отходы производства.

Эксперты Barilla очень уверены в своем новом продукте и считают, что даже такое исключительно традиционное блюдо, как итальянская паста, в конечном итоге будет использовать новые современные методы и способы производства - что подарит этому продукту совершенно новые захватывающие возможности!

Antonello Balestrieri (Антонио Балестриери) - генеральный директор 3D экспертов по 3D печати и сотрудников молодой компании Thingarage, специализирующейся на привлечении талантов для индустриального дизайна, объяснил: "Что касается напечатанной пасты, то я абсолютно уверен, что в Италии это будет обязательно оценено! Это правда - многие, в основном,  традиционалисты по этому вопросу, но мы также и новаторы, и просто любопытные люди. Так что я уверен, что это будет одна из тех вещей, с чем мы будем экспериментировать с удовольствием!"




 # Продукты питания












Смотрите также: