Пищевой мел: мифы о вреде
Странными пищевыми пристрастиями будущих мам уже никого не удивишь. В этот период у женщин повышенная потребность в кальции, магнии и других микроэлементах. Но мелоедение интересно и другим.
Зачем человеку мел
Мел, как таковой интересен только в качестве материала для строительства, или в качестве неизменного школьного атрибута. Но почему его стали употреблять в пищу? Желание пожевать мелок вызвано, по утверждению врачей, наличием дефицита кальция и железа в организме. Без этих веществ тело буквально рассыпается: кости становятся ломкими и хрупкими, волосы выпадают, ногти слоятся, зубная эмаль трескается. Такое состояние говорит о явной нехватке кальция и возможной анемии. Опасны такие признаки еще и частыми спазмами мышц, плохой свертываемостью крови, быстрой утомляемостью и общей слабостью. Справиться с этим легко – надо пообедать кусочком мела. Но как быть с распространенными утверждениями, что мел вреден, что можно есть любой продукт и что полезного много не бывает? Придется развенчивать.
Миф 1 «Вред для почек»
Популярное предубеждение – пищевой мел негативно влияет на работу почек и вызывает появление камней. Медики уже неоднократно опровергали эту информацию. Мелоединение может иметь неприятные последствия при неумеренном употреблении. Для тех, кто соблюдает норму и режим питания, никаких проблем не будет. Более того, природный мел намного эффективнее очищенных химический соединений. Здесь содержаться, помимо кальция и другие, необходимые человеку микроэлементы.
Миф 2 «Кальция много не бывает»
Польза пищевого мела уже доказана, а вот условия его приема известны не каждому. Кальций в чистом виде практически не усваивается. И поедание мела килограммами не решит проблему, а может действительно повредить и почкам, и сосудам и даже легким. Мел хорошо усваивается в сочетании с витамином С. Диетологи настоятельно рекомендуют мелоедам запивать его цитрусовыми соками, и лучше фрешами, которые априори не содержат красителей и консервантов. Некоторые рекомендации по приему пищевого мела можно найти на сайте http://mel-ok.com.ru/.
Миф 3 «Мел везде одинаков»
Для употребления в пищу ни строительный, ни канцелярский, ни тем более карьерный мел не подходят. В нем много примесей, в том числе тяжелых металлов и радиоактивных частиц. Купить белый мел лучше очищенный в специализированных аптеках или у проверенных поставщиков, которые дают гарантию качества и сертификат о проведении необходимой очистки продукта.
# Краса та здоров`я