Пицца – и в праздник, и в будни
Летним именинникам во многом повезло, ведь в их распоряжении пикники на природе, отдых у водоёмов и на море, открытые площадки кафе. Вариантов угощений хоть отбавляй, начиная от фруктов, смузи, желе, десертов, мороженого и заканчивая "тяжёлой артиллерией" – шашлыками. В летнюю жару очень трудно стоять у горячей плиты и колдовать над большими блюдами. А хочется, чтобы было быстро, вкусно и оригинально. Поэтому практически на любом столе найдёт своё достойное место пицца на заказ с доставкой, особенно на детском празднике. Это очень простое, демократичное, сытное и красивое блюдо.
История пиццы
Сегодня пицца очень популярна без преувеличения. Практически каждый день открывается новая пиццерия или служба доставки пиццы. Это блюдо есть в меню многих кафе, буфетов и ресторанов. Как правило, настоящая пицца не может стоить дёшево. Традиционно историю пиццы связывают с Италией. Однако, известно, что ещё древние египтяне в день рождения фараона ели лепёшки с травами, а в Древней Греции пекли коржи с приправами и оливками. Слово "пицца" стали употреблять в Италии более 1000 лет назад, в латинском языке есть "picea", т. е. "хлеб из печи". Считается, что изначально пицца была едой именно бедных итальянцев - крестьян и солдат. На грубые лепёшки они выкладывали остатки еды. Со временем низкосортную муку заменили на высокосортную, а вместо объедков на тесто стали выкладывать свежие продукты. Такое блюдо пришлось к столу высшим слоям населения. Пицца "Маргарита" была приготовлена впервые в 1889 году для королевской четы: Умберто I и его супруги Маргариты. Находкой неаполитанского повара Рафаэля Эспозито стало то, что он сделал начинку из соуса томатов, базиликовой пасты и моцареллы.
Как правильно есть пиццу?
В разных странах есть свои стандарты правильно есть пиццу. Американцы воспринимают это блюдо как фастфуд и предпочитают есть руками. Такая мода распространилась и на многие европейские страны. Считается, что для удобства во время еды нужно немного загнуть края лепёшки, чтобы начинка не упала. Когда Вы заказываете пиццу на дом, то можете смело пользоваться этим способом ее употребления. Тем не менее, в пиццериях к блюду непременно подают нож и вилку. Итальянский этикет остаётся строгим: пиццу едят с помощью приборов. Исключением можно считать жителей юга Апеннинского полуострова. Они предпочитают пиццу есть без приборов, причём, подают её к столу на круглой деревянной доске. Интересно, что в Италии для каждого человека изготавливается отдельная лепешка. Но если одна большая, то делить её нужно непременно на чётное количество кусочков.
Самая-самая...
Самую длинную пиццу в мире испекли 25 пиццальеро в 2003 году. Приготовление заняло целые сутки, длина блюда составила 240 метров. А самая большая пицца в диаметре 37, 5 метров была испечена из 4,5 тонн муки, 90 килограмм соли и 2 тонн сыра.
# Продукти, Напої