Новости магазинов


Что такое эмалированная посуда? Её достоинства и недостатки


Посуда должна быть прочной, простой в уходе, безопасной для здоровья и экономически выгодной при покупке и эстетически красивой. Эмалированная посуда – это металлическое изделие, покрытое тонким слоем эмали, похожей на керамику.

Эмалированная посуда

Каковы достоинства эмалированной посуды?

Эта продукция абсолютно безвредна для здоровья людей. Потому что, покрытие не участвует в каких-либо химических реакциях с продуктами. Не вбирает запахи в себя и не провоцирует размножению микробов. В ней можно хранить продукты. К несомненным достоинствам относится ее универсальность. Эти емкости предназначены для любого типа приготовления. Посуда эмаль имеет богатый выбор дизайнерских решений. Прекрасно взаимодействует, как на электрической, так и на газовой плите, а некоторые модели и на индукционной. И кроме всего прочего, мыть ее очень просто, без специальных средств. Доступно очищение в посудомоечной машине. Посмотреть эмаллированную посуду от производителя можно здесь http://silumin.com.ua/index.php?p=196

Каковы недостатки эмалированной посуды и как выбрать?

Внимательно осмотрите внешнюю и внутреннюю сторону посуды. Покрытие должно быть равномерным, без подтеков, пятен, царапин, сколов и трещин. Наличие каких-либо дефектов приведет к скорому ее разрушению в следствии сколов.

Не в коем случае не стучите по эмали ложкой во время приготовления, это может ее разрушить.

Все виды эмалированной посуды имеют металлический ободок сверху, и он может провоцировать ржавчину.

Вся вязкая пища, типа каши и молоко пригорают в такой посуде.

В духовой шкаф для приготовления блюд путем запекания нужно ставить в теплом состоянии, так как эмаль боится перепадов температуры. Также не допускается в горячую емкость наливать холодный продукт и наоборот. Емкость покроется сеткой микротрещин и скоро выйдет из годного состояния.

Эмалированная посуда

С емкостью, у которой появились сколы придется расстаться, потому что пользоваться ей попросту опасно. Она становится токсичной из-за соприкосновения продуктов и голого металла, а также острые кусочки отпадающей эмали попадают в пищу, что травматично для стенок желудка.

Нельзя чистить посуду эмалированную скребками или абразивными способами – это разрушает ее. Лучше замочить на время в теплой воде с добавлением соли и все само отстанет по истечении некоторого времени.

Категорически кастрюли с напылением нельзя ронять. Покрытие может легко отколоться.




 # Кухонная и Столовая посуда












Смотрите также: